Welche Arten von äpfeln als "schnell-Kochen" äpfel?

In meiner ur-Großmutter Rezept für ein Open-Face-Apple Pie, schreibt Sie, "Schneiden Sie die äpfel in Achtel, wenn Sie nicht schnell zu Kochen." Ich gehe davon aus, dass dies bedeutet, ein paar äpfel zu garen schneller als andere, aber ich kann nicht finden, eine Liste solcher äpfel überall.

+252
John Spong 22.03.2017, 04:15:14
28 Antworten

Meine Frau und ich in der Regel Essen unsere steaks auf der selteneren Seite medium rare. Jedoch, da Sie Schwanger ist, soll Sie nicht Essen, steak gekocht auf eine Temperatur unter 160 Grad. Gibt es einen Weg, um zu Kochen ein steak gut gemacht, während es zart und saftig?

UPDATE: Für alle neugierigen, wir gehen am Ende mit einer Kombination von sous vide skirt steak (in einem selbstgebauten Styropor-Kühler), und zu Hause-Boden-Burger mit extra Fett Hinzugefügt, um die Mischung in die form fleischabfälle aus der Metzgerei, und Streifen von Speck. Es hatte bestimmt den trick, aber ich bin froh, wenn wir wieder zu medium-rare wieder. Wir aßen eine ganze Reihe von Omaha steaks, die ich hatte speichern, nachdem unsere Tochter geboren wurde. Das baby wird nicht eine Meinung haben, auf Ihr rotes Fleisch-Präferenzen für einige Zeit.

+963
Noah MIller 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe erfolgreich hausgemachte gummy Süßigkeiten-meine bevorzugte Geschmacksrichtung ist derzeit die scotch bonnet Chili. Sie sind aus Zucker-erhitzt, bis knapp unterhalb harte-Kugel-Temperatur, Gelatine, Chili.

Das problem das ich habe ist im moment, dass ich möchte, um Ihnen eine super-saure-Beschichtung. Ich habe dies durch abdecken mit Zitronensäure, gibt, die genau den gewünschten Geschmack Wirkung, aber...

Innerhalb von ein paar Tagen, Sie gehen mehr und mehr klebrig und gloopy, bis Sie erstarren zu bilden gloopy, klebrige Masse.

Dies ist nicht wünschenswert. Wie kann ich diese vermeiden? Und wie Sie Dinge tun, wie Tangfastics und andere super-Sauer gummmy Süßigkeiten zu arbeiten?

+950
vedmak666 05.07.2015, 12:53:10
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Sie können unabhängig von der marinade, die Sie gerne für Fleischbällchen, wobei ich persönlich finde, dass viel zu süß.

Nein, Sie sollten nicht immer ein mix aus unterschiedlichen rohen Fleisch zusammen, es sei denn, Sie werden gekocht und serviert zusammen. Aufgerufen wird Kreuz-Kontamination; Verunreinigung eines Produktes mit einem anderen.

+876
Peter Kosinski 28.03.2017, 00:28:45

Absolut! Sie kann sehr stark sein wenn. Ich würde empfehlen, schneiden Sie Dünn. Ich habe gerade verwendet einige als garnierung auf meine miso-Suppe. Sie fügen Sie gerade genug, Zwiebel-Aroma und es sieht nett aus.

+871
Widor 05.03.2017, 01:31:58

Stein ist eine noch viel schlechtere Wärmeleiter als Eisen. Es erwärmt sich sehr viel langsamer von der kräftig hämmerte, als Eisen, und tatsächlich kühlt, was ist sein Boden. Dies ist oft wünschenswert, weil Sie nicht wollen, um Sie warm, egal was Sie Schleifen - einige Gewürze enthalten, die Fette, die zähflüssig oder fest bei Raumtemperatur, aber flüssig-etwas über es, so würden Sie werden sickern Ihr aroma und die Umwandlung zu einer paste, wenn erwärmt, während Boden.

Ein weiteres argument für Stein wird die glatte Oberfläche. Erfahrene Eisen ist nicht so glatt wie Marmor oder Granit kann Poliert werden, und wenn Links ungewürztes, müssen Sie entfernen Rost von Zeit zu Zeit (ein weiteres problem von Eisen, die harwig bereits darauf hingewiesen), Störung der Oberfläche. Der Mörtel sollte so glatt wie möglich.

Auch der Stein, benötigen keine Pflege außer waschen. Eisen aufbewahrt werden müssen Rost aus, so haben Sie Saison. Die Vermahlung wird wohl langsam Essen Weg das Gewürz Schicht, so müssen Sie erneut es regelmäßig, das ist viel Arbeit (gut, die komplette stripping erste ist, was macht es viel Arbeit, die Würzung nicht so viel). Aber wenn Sie verwenden Sie Ihre Mörtel so selten wie ich, sollte das kein problem sein.

Auf der anderen Seite, ist Eisen die Dichte ist etwa 3-mal höher als Marmor oder Granit, die in einem sehr viel schwerer Stößel. Während dies bedeutet, dass einige mehr Anstrengung für Sie, es wird einen besseren Schleif-Ergebnis.

Ein weiteres problem mit dem Stein ist, dass es kann knacken, wenn Sie geschehen, es fallen zu lassen auf den Boden. Zum Glück, ein Mörtel ist nicht so leicht verdrängt von der Theke und Granit bricht bei weitem nicht so einfach wie Steingut, aber die chance besteht. Wenn man Stein, gehen Sie nicht für die tulip-on-a-Stamm-Formen. Obwohl es bequem zu greifen der Stamm, es ist auch ein Schwachpunkt.

Berücksichtigen Sie auch mögliche Chemische Reaktionen. Granit wird nicht ein problem sein, aber Marmor ist Säure-empfindlich. So ein pesto mit viel Zitronensaft ist wahrscheinlich eine schlechte Idee, in Marmor. Es wird nicht dazu führen Sie ein comic-Buch wie chinesisches Syndrom, aber der Angriff der Oberfläche, so dass es weniger glatt. Erfahrene Eisen hat einige Säure-Widerstand, aber starke Säuren sind schlecht für Sie zu.

Für mich, die "tradition" - argument ist nicht sehr stark. Menschen Abakus für Tausende von Jahren, aber ich bevorzuge eine TI-42 simulator, wenn ich eine Berechnung zu kompliziert für mein Gehirn. Beide, Stein und Eisen arbeiten. Und wie harwig sagt, die ästhetik der einzelnen - nicht, dass ich viel von, dass in der Küche implementiert.

+846
user231677 27.05.2016, 01:21:23

Der Wasserkocher ist (eindeutig) dafür nicht ausgelegt. Das Hauptproblem ist, dass Milch nicht verdampfen, während das Wasser (offensichtlich) nicht. Der sekundäre Grund ist, dass die Milch zu brennen.

Milch ist ein Komplexes Gemisch aus Wasser, Fetten und Proteinen. Die Fette und Proteine trennen sich vom Wasser, wenn Sie erhitzt, und bilden eine Schicht auf der Oberseite. Leider ist diese Schicht verhindert, dass das Wasser verdunstet - es fallen es. Dies ist, was bewirkt, dass die Milch zum überkochen. Übrigens, der Grund, Kartoffel-oder pasta-Wasser kocht über, ist aufgrund der Stärke.

Der Weg, Wasserkocher ausgeschaltet ist, der durch Dampf erreichen der Spitze der Wasserkocher rauscht ein Rohr und verursacht eine bi-metallische Platte zu erweitern ungleichmäßig, Auslösung der Schalter.

Kein Dampf bedeutet, der Kessel wird nie ausgeschaltet. Da der Wasserkocher nicht ausschalten, das element weiterhin Wärme die Milch daneben. Mit Wasser, das heiße Wasser steigen wird, anstatt stick, um das element. Dies bedeutet, verlassen Sie den Deckel öffnen, nicht einen Brand verursachen, zumindest nicht, bis das Wasser gekocht hat, Weg. Leider, Milch zu brennen, und diese Schicht verbrannter Milch verhindern eine effektive Wärmeableitung - die Milch, die in Kontakt mit dem element nicht bewegt während der Rest der Flüssigkeit. Dies bewirkt, dass das element wärmer, als es gemeint ist.

Jedoch, Wasserkocher Hersteller gedacht haben, dieser durch Sie nicht wollen, dass Ihre Produkte fangen Feuer (gut, die meisten nicht) - selbst wenn Sie missbraucht wird, wie dieser. Sie werden gebaut in eine kleine (Zeit), Temperatur-Schalter, wie dieses. Dies wirkt ein wenig wie eine Sicherung, aber für die Wärme, nicht Strom. Sie werden oft als die "Thermo-fuses" aus diesem Grund. Wenn das element erreicht eine Temperatur, die wurde als "zu heiß" (wahrscheinlich um 190ºC, vielleicht ein wenig heißer) dieser Schalter wird ausgelöst, und der Strom kann nicht mehr erreichen, das element. Ich versucht, um ein Maß für die Temperatur des Heizelements von einem Kessel um, aber ich konnte nicht gut genug Kontakt zwischen dem element und meiner Sonde.

+830
Medusa Myth 08.08.2015, 01:50:22

Ich weiß nicht, wie weit verbreitet das war, aber ich fand mich in der Situation, dass wir diese doppelte Blatt-Pizza, die früher für die cafeteria arbeiten. Es Bestand aus einer Schicht Teig, eine Schicht sauce, eine Schicht Käse und eine Prise entweder Wurst oder peperoni Würfel schneiden. Ich kann mit allen anderen Ebenen, aber ich weiß, die Teige, die ich normalerweise für meine verschiedenen pizza-Anwendungen sind nicht zu replizieren, die der Basis-Schicht von dieser "pizza". Es war nicht sehr knusprig und es nicht steigen sehr viel und es war nicht sehr zäh. Dies führt mich zu glauben, dass es sollte wenig Hefe und das Mehl sollte nicht zu hart, aber darüber hinaus bin ich irgendwie hier verloren.

Bitte verstehen Sie, dass ich bin NICHT auf der Suche nach einem echten pizza-Teig hier. Sollte es noch weiß und biegsam, wenn der Belag fertig. Wenn jemand weiß, was die Marke Sie waren, oder hat Sie einen Ort zu starten, zu beheben mein Teig, es wäre sehr viel apprieciated.

+783
eagleeye 31.08.2012, 12:12:13

Ich machte den Fehler gemacht, meine Nachbarn diese cookies Erdnussbutter-Haferflocken-chocolate-chip-cookies. Jedes mal, wenn ich entweder Nachbar Sie mir danken nochmals für die wunderbaren Kekse, "Oh Sie waren So Gut!" hint hint

Ich bin unten brechen und machen Sie einem anderen batch-heute Abend, aber es hat mich zum denken ein Spaß Weihnachtsgeschenk für Sie. Ich möchte, dass jeder von Ihnen ein Backblech, ein cookie scoop, eine Rolle von Pergament-Papier, und einen großen Stapel von cookie-Teig. Vorausgesetzt, die frischesten möglich, die Eier und die butter, wie lange kann ich erwarten, dass dieser Teig machen leckere cookies, wenn im Kühlschrank aufbewahrt? Einfrieren ist eine option, auch, aber Sie sind weniger wahrscheinlich, um tatsächlich nutzen es, wenn Sie an die Zukunft denken, weit genug, um aufzutauen es. (BTW, es ist ein tolles Rezept.)

Das Rezept ist in dem link, aber nur, falls der link stirbt, sind die Zutaten sind:

  • 1 Tasse Allzweck-Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 stick (½ Tasse) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur
  • ½ Tasse cremige Erdnussbutter
  • ½ Tasse Kristallzucker
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 ei
  • ½ Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen

Substitution Ideen, verlängern Kühlschrank Leben, sind mehr als willkommen.

+755
JTBuchanan 16.07.2011, 14:28:51

Ich glaube nicht, dass es eine gute Investition. Ohne einen echten Ofen, Sie werden nicht in der Lage, um zu Backen oder braten in den Schmortopf. Im Gegensatz zu den historischen Anwendungen, bei denen der Dutch oven wurde begraben in Glut und konnten warme Speisen aus allen Richtungen, ein Niederländisch-Ofen auf einem gasbrenner Funktionen ziemlich ähnlich wie ein dickwandiger Topf.

Dann lassen Sie Eintöpfe, Suppen, und einige Saucen. Wenn Sie wollen, süßen Dinge, Sie werden in der Lage zu machen, - cremes und-Sirupe, aber ohne Ofen, Sie sind nur durch die Kombination dieser mit gebratener Teig, und Grillplatte/flatpan Elemente wie crepes. Viele klassische Arten von Backwaren erfordern Backen in einem Ofen. Und für die beiden süßen und herzhaften, es ist nicht viel Unterschied zwischen einem Niederländisch-Ofen und einem normalen Topf. Es wird Ihnen eine gleichmäßige Erwärmung, aber es wird Sie reagieren träge auf Temperatur-änderungen in den Brenner. Eine erweiterte Kochen können diese Eigenschaft verwenden, aber wenn Sie sind beschränkt auf eine sehr kleine Auswahl von Kochgeschirr, es gibt kein müssen erhalten sowohl einen Topf und eine Niederländisch-Ofen, und aus der zwei, der Topf ist billiger und einfacher zu handhaben. Also, meine Empfehlung: Holen Sie sich einen Topf, statt.

Wenn Sie möchten, um mehr zu Kochen und Ihr budget erlaubt, kaufen Sie einen toaster mit einer 30x30cm Hohlraum. Diese nehmen sehr wenig Platz und Billig sind (meine war 50 Euro). Sie sind gut für das Backen praktisch alles - pizza, Kuchen, braten, etc. Ich hatte noch nie ein Backofen, da ich verließ mein Elternhaus, vor 11 Jahren, und einige ziemlich fortgeschrittene Sachen in den toaster. Es ist definitiv eine gute Investition.

+667
user1975169 18.07.2014, 12:20:45

Harte Leitungswasser könnte das durchaus zu Problemen führen. Es braucht nicht viel, Chlor, Bakterien zu töten - das ist, warum verwenden wir es natürlich. Ein einfaches experiment wäre, Spülen Sie Ihre Gläser gefiltertes Wasser nach dem waschen Sie in Ihrer gechlortes Wasser.

Eine weitere mögliche Ursache ist die neue Quelle der starter. Von dem, was ich finden konnte, Fage Joghurt ist importiert aus Griechenland. Es geht um eine Menge von Variabilität in Ihrer frische-Versand in andere Staaten und-Läden in den USA. Die Kulturen in Joghurt, auch gefroren, wird schließlich verbrauchen die verfügbare lactose und sterben.

Sie sollten versuchen, mit einer anderen Marke als vorspeise - am besten etwas produziert wird, näher zu Ihnen, so können Sie mehr Vertrauen, dass es noch lebensfähig ist.

Sie sollten auch überprüfen Sie Ihre thermometer. Wenn Ihr thermometer gemacht wurde irgendwie ungenau nach dem Umzug - wenn Sie Ihre Milch nicht kühlen unten 130F starter wird sterben. Wenn die Milch abkühlt auf unter 100F oder so Sie starter zu langsam.

Zusätzliche Hinweise

Die änderung in der Pfanne ist sicherlich nicht das problem. Edelstahl wird gut funktionieren für Joghurt machen.

Die Klima sollte eigentlich keine großen Unterschiede. Die relative Luftfeuchtigkeit wird nicht egal, wie die ganze Sache flüssig ist. Die lokalen Bakterien sollte nicht eine große Rolle spielen, wenn Sie Ihre Ausrüstung sauber ist (und man würde Sie bemerken, verdorbene Milch, wenn der Wettbewerb war ein problem.) Höhe würde nicht einmal eine Rolle, sehr viel, als wäre es auf kochendem temps aber nicht Inkubationszeit von Preisen, soweit ich weiß.

In Ihrem Verfahren, das Sie erwähnen, daß Sie Ihre Milch auf 180 und dann sofort kühlen. Dies hat keine Auswirkungen auf Ihre Inkubationszeit und damit ich nicht denke, es ist Ihr problem, aber die Beschreibung, wie geschrieben, ist unzureichend. Es braucht Zeit bei einer bestimmten Temperatur für die Veränderung der Proteine zu passieren. Siehe meine andere Antwort. Die kurze Geschichte ist, nur 180F Sie müssen halten Sie die Milch bei dieser Temperatur für 30 Minuten zu sehen, die bestimmt profitieren.

** EDIT **
Sie hat den Kommentar vor, dass die Milch nicht ändern und war wie du hatte nur erwärmt es.
Dies bedeutet, dass die Bakterien waren völlig inaktiv. Chlor-Rückstände auf den Flaschen verhindern könnten einige Bakterien-Wachstum, aber ich würde nicht erwarten, dass es in der Lage, vollständig zu stoppen. Ebenso, wenn Ihr thermometer war ausgeschaltet und die Mischung war zu geil der Bakterien würde noch etwas tun, nur langsamer.

Ihre Bakterien tot war. Es ist möglich, die Milch war zu heiß, wenn Sie gemischt in die starter und tötete es, aber meiner Erfahrung nach ist es wahrscheinlicher, dass Sie hatte eine schlechte starter.

+655
Wyatt Fleming 01.05.2018, 13:35:54

Ich bin mir nicht sicher, ob das traditionelle Omelett Technik oder nicht, aber ich dachte immer, Sie beginnen mit den geschlagenen Eiern (vielleicht etwas Salz und Pfeffer), allein in der Pfanne. Sobald es halb-Satz, dann die Ergänzungen gehen auf die eine Hälfte der omlet - Käse, gekochtem oder rohem Gemüse, was auch immer - und dann, wie Sie schieben Sie es auf die Platte, Falten Sie die Hälfte ohne die Ergänzungen über die Seite, die das tut.

In jedem Fall, mit weniger Substanzen gemischt, in die eigentliche rohes ei, gibt es weniger Wahrscheinlichkeit der Interaktion zwischen Eier und Elemente, die möglicherweise verändern den Geschmack oder das Erscheinungsbild des Basis-Zutat.

+587
Pasark 19.03.2011, 04:07:09

Wenn es ist eine pulverisierte Mischung, es ist immer noch Pulver (nicht verklumpt) und die Packung versiegelt ist, würde ich für ihn gehen. Getrocknete Lebensmittel sind hier am ehesten ein Haltbarkeitsdatum, eher als ein verwenden von (richtiger Ablauf -) Datum. Wenn es verklumpt, oder das Paket beschädigt ist, kann es absorbiert Wasser, das wäre nicht gut. Es ist möglich, dass sich der Geschmack verschlechtert sich ein wenig. Zum Beispiel, pulverförmigen ei hält für 5-10 Jahre, die meisten Lebensmittel müssen nicht mehr als eine nominelle Jahr auf dem Etikett.

Ein nass-sauce mischen kann auch verhindern, dass lange, wenn es verpackt ist in einer Weise, die gleichwertig zu canning (d.h. versiegelt dann gekocht in das Paket).

Wenn etwas scheint falsch daran, es zu vermeiden.

+410
James LCQ 02.10.2011, 05:31:51

Dämpfen scheint wie eine ideale Garmethode; ich habe es verwendet, für die meist Gemüse, manchmal Fisch (Lachs).

Ist es möglich steam ein steak? Es tut gut Kochen? (Ich nehme an, das Ziel ist die mittlere doneness.)

Was sind die Einschränkungen der dampfende steak? Zum Beispiel, ich in der Regel marinieren mir in etwas öl, Sojasauce, Salz, schwarzer Pfeffer, und Knoblauch; ich nehme an, wenn ich Dampf es ist, würde ich die Soja-sauce in die dampfende Flüssigkeit.

+405
DragonspitAudio 07.12.2011, 02:56:06

Wenn ich kaufen Pakete von gefrorenen Gemüse, es hat immer Blumenkohl in es. Also, Sie können auf jeden Fall tun Sie es. Nach einer schnellen Suche auf google und überprüfen ein paar links, die alle die gleiche Methode, hier ist , wie.

+330
Lesja3112 01.12.2015, 21:37:56

Ich öffnete meine Zwiebel rack in letzter Zeit zu finden, die Zwiebeln, die gekeimt waren mehrere Zoll langen grünen Wurzeln... das hat mir extrem mulmig und ich warf Sie aus. Aber ich Frage mich - wäre es sicher, Sie zu Essen / Kochen mit Ihnen?

+298
Aithne Dickson 01.11.2019, 16:36:52

Ich in der Regel nur stecken Sie in die schärfer in den Kühlschrank. Ansonsten, ein Cooler Schrank aus dem Licht wird dazu beitragen, halten Sie für eine Weile, aber ich glaube nicht, dass Sie gehen, um in der Lage zu replizieren "Keller" - Bedingungen in eine Wohnung

+293
vovanbesmert 09.05.2012, 04:52:35

Ich haben getan einige Untersuchung, und dies ist, was ich gefunden habe. Das gluten in Dinkel ist wasserlöslich; es wird abgebaut durch Hitze und ist leicht gebrochen durch mischen Aktion. Weizen-gluten, im Gegensatz dazu, nicht brechen in Wasser und nur entspannt, wenn Hitze ausgesetzt und scheint stärker zu werden, wie es ist gemischt – Bäcker bezeichnen es als die "Entwicklung der gluten." Wenn Sie über Mischung Dinkel, es wird zusammenbrechen. Wenn Sie über mix Weizen, es wird stärker.

Dies bedeutet im Grunde bin ich mit der gleichen Zeit kneten für Dinkel und Weizen gleichermaßen, was bedeutet, dass in allen Vergleich ich mache es richtig, das in Weizen, aber overkneading in Dinkel... :(

+265
Alkiviad 22.07.2014, 08:21:11

Die Gabel Linien sind, so können Sie sagen, der Unterschied zwischen der Erdnussbutter und dem Zucker cookies.

+265
odijie 20.05.2019, 08:29:33

Ich in der Regel wegwerfen Samen in Melonen - (und anderen Früchten) und ich paradoxerweise kaufen Sie verschiedene Samen aus dem store. Sind die Samen in solche Dinge gut zu Essen und wo kann ich Sie einsetzen? Denn Sie sind nicht zu trocken, wie kann ich das speichern für zukünftige Gerichte? Haben Sie den gleichen Ernährungs-Profil als andere Samen zum Verkauf?

+248
cmpreshn 02.03.2012, 11:25:59

Ich habe eine pizza heute und dachte, dass der Teig könnte ein wenig mehr Salz. Ich habe diese Antwort und noch eine Frage zu den Salz-Verhältnis. Wie wird es berechnet? Der Anteil von Mehl, oder der Prozentsatz der Teig?

Mein pizza-Rezept fordert für 300 g Mehl, 150 ml Wasser und 3 g Salz. Das ist 1% des mehlgewichts, aber weniger Gesamtgewicht. Wenn 3% ist der empfohlene Salzgehalt für Brot, sollte ich mit 9 gr für das Mehl, oder 13,5 g Gesamtgewicht. Das ist ein riesiger Unterschied.

Edit: Das Rezept fordert für 1 El Salz, 1 Beutel Trockenhefe (aber ich benutze meine eigene Mutter Zellstoff) und 60 ml öl.

Edit: ich glaube, dass ich gemessen einen Esslöffel zu 3g :-(

+223
penderi 27.09.2019, 05:12:32

Ich koche es sehr viel heißer und viel flacher und es kommt saftig mit knuspriger Haut. Hier ist das Rezept , wenn Sie möchten, es zu versuchen.

+211
Anthony Tusler 25.04.2017, 09:32:36

Ich habe eine Kugel-Beweis-Methode, die vielen Köche nicht mögen.

1 Tasse Reis zu 2 Tassen Wasser. In einer Schüssel ohne Deckel und in der Mikrowelle für 12 - 15 min, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Stehen lassen und Flusen mit einer Gabel.

+179
msbit 10.05.2016, 02:51:39

Mein ganzes Leben habe ich schon gesagt, dass Döner (das Fleisch, nicht die Schale) ist high-fat.

Allerdings war ich auf dem Markt den anderen Tag, und ich fand den folgenden pack von Tiefkühl-kebab. Unten ist ein Bild vom Markt website. Sie können sehen, dass es hat 166kcal pro 100 Gramm nur 6 Gramm Fett und eine satte 25 Gramm Eiweiß.

Das klingt ... super-high-protein und relativ wenig Fett zu mir. Nicht genau so, wie Hähnchenbrust, aber es ist in der Nähe.

Was ist denn hier Los? Ist das Betrug, sind Sie anlügen? Oder kann Döner wirklich so sein?

Beachten Sie, dass ich gefunden habe, die ähnliche Packungen von Tiefkühl-kebab in anderen Geschäften, und nie haben Sie 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und der Fettgehalt war immer höher als der Proteingehalt.

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+130
Lila 04.05.2013, 08:36:43

Man könnte, natürlich, aktiv trocknen Sie Sie, in einem Lebensmittel-Entfeuchter oder einem der vielen improvisierten Versionen der gleichen Sache. Sie nicht brauchen, um vollständig Austrocknen, Sie (es sei denn, wie @mrog hat, finden Sie, dass Sie das mögen), aber wenn Sie tun, können Sie überspringen die Kühlung. Ich habe oft teilweise trocken äpfel machen, wenn apple pie, um die "pie " Saft" dicker ohne Rückgriff auf Maisstärke oder Tapioka. Ich mischen auch voll getrocknete äpfel mit normalen äpfeln. Ich sehe keinen Grund, dass die gleichen Techniken sollten nicht für Zwiebeln und Pizza.

Das wäre einfacher, mit in Scheiben geschnittenen Ringe anstatt gewürfelt/gehackt Zwiebel, die neigen zum verklumpen und wohl schwer zu trocknen. Ich denke, mischen gekaufte getrocknete Zwiebeln oder Knoblauch mit den gewürfelten/geschnittenen Zwiebeln funktionieren könnte, wenn Ringe sind nicht eine option.

+104
Bojan Bjelic 01.06.2014, 00:18:50

Ich vermisse meine naan und gab Kochen zu Hause, wenn ich fand, ich könnte nicht replizieren.

Dennoch habe ich die roti-chapatis, dass Sie Kochen können in Sekunden auf einer Pfanne und heraus kommen sehr leckere und frisch, trotz halten ewig im Kühlschrank.

Es ist immer noch Indisches Brot, sehr lecker, und nicht ganz disimilar. Ich füllte meine müssen beim Kochen curry zu Hause.

+91
Undeclinable 09.02.2017, 23:41:35

Also, ich kaufte vor kurzem einige Minze Pflanzen, und die Ausbeute war ziemlich nett. Allerdings, den ich getroffen habe, ein bisschen einen Haken. Ich habe versucht ein paar verschiedene Trocknungs-und Brauen Methoden, aus dem Ofen trocknen an der Luft trocknen, von lose-Blatt in einem Wasserkocher in der Kaffeemaschine (Frisch und getrocknet), und es scheint, dass ich kann einfach nicht scheinen, um ein gutes Aroma aus Ihnen heraus. Ya, ich weiß, Minze hat sehr wenig Menthol (wenn überhaupt, je nach Sorte). Normalerweise hat es, dass spearminty grünen Geschmack, aber egal was ich mache, ich kann nicht scheinen, um loszuwerden, diese Moschus Geschmack und Duft. Ich arbeite mit Glatt-Blatt-Minze atm.

Wer weiß, was ich tun könnte falsch?

+50
Crisu 25.05.2012, 21:31:43

Es kommt auf die Frucht, die Sie verwenden und ob Sie Verstand genau, wie das Endergebnis ausfällt! gefriergetrocknete bedeutet normalerweise, Beeren, aber Sie wird zu Brei, wie Sie rehydrieren, was in Ordnung ist, wenn Sie etwas in ein Glas und trinken schnell, aber auch nicht gut, wenn Sie wollen, dass Sie in einen Krug zu tanken alle den Wein.

Aus persönlicher Erfahrung, ich finde frozen(statt gefriergetrocknet) Orangen, äpfel , Zitronen etc gut funktionieren, wie Sie Aufenthalt strukturierte, aber ich würde immer für frischen Beeren.

+36
billaraw 04.06.2010, 03:33:46
  • Gurke << Wasser, Wasser, Wasser +++
  • Tomaten << Wasser, Wasser
  • Zwiebel << Wasser

Sehen Sie, wie viel Wasser jeder von diesen wesentlichen Zutaten enthalten?

Lassen Sie uns nehmen ein zu einer Zeit.

Zwiebeln:-

Frische Zwiebeln sind nicht nur ein hohes Volumen an Wasser, auch natrual Chemikalien, die starke scharfen Geschmack. Diese Stoffe (z.B. Schwefel) die ganz gut funktionieren, mit dem Sauerstoff in der Luft, was die Bitterkeit.

Um Ton über den Geschmack und die Bitterkeit, soack die Zwiebeln in Eis-Wasser. Eine andere Methode ist das hinzufügen von frischen Limetten Saft sofort nach dem schneiden/würfeln Sie die Zwiebeln.

Gurke:-

  1. Cut und entfernen Sie den gesamten Abschnitt von Samen. Jetzt würfeln Sie die Gurke.

  2. Denken Sie daran, die ein wenig Wissenschaft Projekte über das zeichnen Sie das überschüssige Wasser aus dem Gemüse? Genießen Gurken in Eis-Wasser mit wenig Salz. (Vielleicht könntest du es unterlassen, hinzufügen von Salz, um die Letzte Salatschüssel, wenn die verwendete Menge an diesem Punkt genügt)

Gleiche Theorie gilt für die Herstellung von Kartoffel-chips. Slice Kartoffeln werden in Wasser eingeweicht zu ziehen, dass zusätzliche Feuchtigkeit. Keine ricket Wissenschaft hier aber ;)

Tomaten:- Entfernen Sie den gesamten Abschnitt von Samen. Würfeln Sie und fügen Sie Sie in Ihren Salat.

Garam masala hat Fenchel-und Cineman, das hat die süße. Es ist auch möglich, restaurant fügt noch ein bisschen Zucker. Jedoch, bestimmte Zwiebel-Arten sind süßer natürlich.

Um ehrlich zu sein, wir don ' T verwenden Sie garam masala, Minze oder corriander. Insated Sie können die folgenden einfachen Ingredienzen in einen Himmel zu verwandeln ein Salat, wenn Sie können.

frisch :{Gurken, Tomaten, Zwiebeln, einer würzigen grünen Chili, schwarzer Pfeffer, Salz, Kalk}

Bon appetit!

+30
grushev 04.03.2013, 09:10:28

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